Sélectionneurs de produits Espagnols, nous avons voulu faire de cet endroit un repère de la gastronomie espagnole. C'est en travaillant durant plusieurs années dans la plus grosse entreprise importatrice de produits espagnols en France que nous avons succombé à la passion des spécialités de la péninsule ibérique. Une expérience professionnelle nous permettant également de nous former et devenir Maître Cortador. Une maîtrise de l'art du tranchage du prestigieux jambon de bellota qui nous a permis de participer à de nombreux évènements non moins prestigieux à travers la France et au delà de nos frontières.