Jean-Marc et Barbara Guitel ont fondé leur bio-ferme en 2010 et travaillent avec leur neveu. Ils cultivent des légumes « oubliés » : rutabaga, panais ou encore courge butternut, qui se retrouvent ainsi dans les paniers des franciliens qui se fournissant dans les AMAP (AMAP de la Boucle à Freneuse pour les Yvelines). La bio-ferme propose également des ateliers d'initiation au jardinage et à la cuisine destinés aux enfants et aux adultes.