Depuis plus de 50 ans, la Ferme de La Tremblaye située en Ile de France près de Rambouillet, à La Boissière Ecole nourrit ses élevages de vaches et de chèvres grâce à ses propres cultures dans le respect des méthodes en Agroécologie. Cette démarche inscrite dans l'ADN de notre ferme contribue au respect des sols, au bien-être des animaux et au bien-être des Hommes. Avec sa fromagerie au coeur de la Ferme, nous travaillons le lait de manière traditionnelle pour garder l'authenticité de nos Fromages et Yaourts Fermiers. Une unité de méthanisation (biogaz) recycle nos effluents issus de l'élevage et de la fromagerie, et une chaudière à bois alimentée par le bois de notre forêt nous rendent autonome en énergies renouvelables sur l'ensemble de la ferme depuis 2013.