"Présentation par les maraîchers eux-mêmes : La Grange des 3 Shanti est un jardin-maraîcher biologique régénératif et bio-intensif de 600 m2 situé à Sonchamp, dans les Yvelines au coeur du parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Notre modèle agricole tire ses origines du SPIN farming (S-mall P-lot IN-tensive), concept nord-américain. L?objectif est de produire une grande quantité de légumes sur une surface très limitée avec un investissement initial raisonnable en étant à proximité d?une ville et en ayant un impact écologiquement vertueux et entrepreneurial. Artisans de la terre, porteurs d?un regard nouveau, nous travaillons sur sol vivant et vous proposons des légumes incroyables. Nos méthodes sont agroécologiques (sans labour ni produits phytosanitaires chimiques), dans le respect de la vie du sol et des cycles lunaires."